食物决定健康

    饮食是影响健康的因素中最大的也是唯一可以由自己掌握的一个。各种食物对健康的作用千差万别。不同食物对身体的各个器官和各项功能的作用不同，某些食物在不同的季节其营养成分和药理作用也不尽相同，烹饪的过程也会对食物的营养和药用功效造成影响。因此了解食物的相关信息、掌握食物对健康的作用非常重要。

    告诉你食物的真相，揭开食物和健康的秘密：在几千年以前的希腊，医学之父希波克拉底曾经告诉我们：“你就是你所吃的（You AreWhat You Eat）。”现代医学和营养学的研究成果告诉我们，人体健康受各种因素的影响，然而对健康影响最大、最直接的莫过于每天所吃的食物。我们同食物一生相伴，因此了解食物对健康的各种影响是极为必要的。

    了解你的食物，重塑你的健康：许多人不了解各种食物同健康之间有什么关系，不知道什么食物适合自己，在错误的饮食理念的误导下，长期摄取不适合自身健康的食物，最终会患上各种各样的疾病，毁掉自己的健康。许多健康的致命杀手比如糖尿病和高血压等在很大程度上都是由饮食不当造成的，但通过调整饮食、选择适合自己的食物，许多疾病都可以得到缓解甚至治愈。因此了解食物、调整不合理的饮食结构就是挽救健康的最佳方法。

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